Выращивание грибов на кофейной гуще

Быстрые шаги по выращиванию грибов на использованном кофе

Нет необходимости стерилизовать или пастеризовать использованную кофейную гущу , поскольку это происходит в процессе заваривания.

Это экономит время и силы по сравнению с другими субстратами для выращивания грибов!

Лучшие сорта грибов для выращивания на использованном кофе

Вешенки - самый простой в выращивании сорт.

Почему молотый кофе отлично подходит для грибов

При выращивании грибов цель состоит в том, чтобы желаемый мицелий выжил в изобилии.

Кофейная гуща настолько питательна, что хорошо развиты многие плесени.Получение правильного мицелия для посадки в первую очередь даст ему фору и отразит другие нежелательные плесени.Лучше всего использовать кофейную гущу еще свежей, то есть в течение 24 часов после заваривания. Стерилизация, вызванная завариванием горячей водой, все еще эффективна.

Мицелий - это сеть клеток, похожих на белые корни, из которых и развиваются грибы. Это обычно называют «грибными корнями».

Материалы и количество

Собирайте кофейную гущу со своей кухни и с соседних домов, ресторанов и кафе.

Использованная кофейная гуща Expresso идеальна по сравнению с фильтрованным кофе, поскольку она более сухая и, следовательно, не слишком влажная.Тем не менее, фильтрованной кофейной гущи вполне достаточно, если ее оставить для высыхания над раковиной.

Список материалов

Кофейная гущаМицелий вешенки (10% от веса кофе, можно купить в садовом магазине)Стерилизованные гранулы из соломы или опилок (20% веса кофе, также можно купить в садовом магазине)Пластиковые пакеты для выращивания (должны содержать не менее 2½ фунтов или 1 кг каждый). Пакеты для покупок или другие контейнеры.70% (или выше) медицинский спирт или метилированный спирт для стерилизации оборудованияНож или резак

Пример расчета для 10 фунтов (4-5 кг) кофейной гущи, вам потребуются:

1 фунт (около 400 г) икры вешенки2 фунта (около 800 г) пастеризованной соломы для лучшего воздухообмена в субстрате

Если вы используете опилки, увлажните гранулы, погрузив их в воду на пару минут, а затем процедив или высушив их капельным способом. Сделайте то же самое с соломой, если она действительно сухая.

Подготовка

Уборка рабочей зоны

С помощью спирта тщательно очистите рабочую поверхность и емкость для смешивания.

Это позволяет избежать заражения нежелательным грибком.

Приготовление смеси

Засыпьте использованную кофейную гущу в емкость для смешивания.

Если есть стручки, разорвите их и оставьте только кофейную гущу.Фильтрующий материал и мягкие капсулы можно оставить в смеси. Однако любые алюминиевые стручки необходимо удалить, так как алюминий препятствует росту грибка.Разбейте большие комочки, чтобы сделать текстуру более тонкой.

Добавьте пастеризованную соломинку и икру вешенки .

Тщательно перемешайте их, пока они не распределятся равномерно.При выращивании на субстрате менее пары фунтов (одного килограмма) добавлять пастеризованную солому необязательно. Его небольшое количество означает, что субстрат менее плотный и плотный. Достаточный воздухообмен. При больших количествах солома помогает втягивать воздух в центр смеси.

Заполните полиэтиленовые пакеты и закройте их.

Исходной влаги из кофейной гущи достаточно для удовлетворения грибного мицелия на протяжении всей фазы инкубации.

Инкубация и отслеживание роста мицелия

На 2-3 недели поместите их в темное теплое место или пространство. На этом этапе свет не нужен. Заколите окна в подвале или используйте для этого старый шкаф с отверстиями для основной вентиляции.

поддерживать температуру от 65 до 75 ° F (20-24 ° C)

Это пространство также должно быть влажным, и через него должен проходить чистый воздух.

Инкубация занимает от двух до четырех недель . Эта продолжительность одинакова для почти всех видов грибов, даже для грибковых заболеваний растений!

Плодоношение и сбор урожая

Больше света, выход на свежий воздух

Переместите сумку в более светлое место. Он должен пропускать непрямой свет, но не слишком много. Снимите доски с окон и / или откройте шкаф.

Используя нож или резак, прорежьте в пакетах несколько отверстий (2–5 см).Нарежьте V-образную форму и сложите треугольник обратно в пакет, чтобы он оставался открытым.

Запотевание водой

Обрызгивайте водой дважды в день, чтобы не пересыхать.

Просто нанесите распылитель на сумку с каждой стороны, чтобы увеличить влажность воздуха.Спрысните каждое отверстие один раз, чтобы смесь не высохла.

Через 5-10 дней вы начнете видеть ростки грибов. Продолжайте опрыскивать водой еще 5-7 дней.

Время сбора урожая

Вы поймете, что пора собирать грибы, когда увидите, что их шляпки начинают сплющиваться.

Они начинаются в форме воронки, а затем заполняются, так что верх становится более плоским.

Как собирать грибы, выращенные на кофе

Вы можете собрать вешенки сразу, открутив гроздь .

постарайтесь удалить из отверстия как можно больше «грибовидного материала». Это всего лишь «фрукт», и он не повредит мицелий, которым и является сам гриб.

Второй раунд выращивания грибов

После того, как вы закончите сбор урожая, у вас все еще может быть еще несколько раундов грибов.

Погрузите полиэтиленовые пакеты в воду на ночь, чтобы субстрат еще раз увлажнялся.Используйте кипяченую воду , остывшую до комнатной температуры.Хорошо слейте воду, сделав на дне несколько отверстий, чтобы вода могла стекать.Закройте отверстия скотчем, чтобы снова немного запечатать пакет (нет необходимости полностью запечатывать - цель состоит в том, чтобы избежать загрязнения от внешних форм).Повторите процесс инкубации и дождитесь второй партии грибов!

В зависимости от силы появления и других факторов у вас может быть от 2 до 4 партий на каждую «подготовку».

Утилизация использованной кофейной гущи и мицелия

Когда цикл выращивания завершится, вы можете добавить субстрат в компост или добавить прямо в почву в вашем саду.

Это отличный способ максимально использовать кофейную гущу для выращивания . Сначала грибы, а потом наваристый компост !