Тыква полезна для здоровья и терапевтическая ценность

Тыква (Curcurbita pepo) относится к семейству Cucurbitaceae. Это тыква с желтой или оранжевой волокнистой мякотью различной формы и цвета, произрастающая в Северной Америке.

На ее полых и волосистых стеблях растут очень большие неровные листья, покрытые жесткими волосками.

как выращивать тыкву

Тыква, ее польза для здоровья и терапевтическая ценность

Распространившись из Америки в Европу в XVI-м веке, дегельминтизирующие свойства тыквы были обнаружены и быстро подтверждены, поскольку в XIX-м веке ее использовали для изгнания ленточных червей.

Считалось, что семена этого растения успокаивают пищеварительные и мочевыводящие пути при воспалениях.

Зеленые семена тыквы обладают отличными мочегонными свойствами. С 1980 года семена тыквы используются для лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы. Известно, что помимо дегельминтизирующего эффекта, семена также обладают противовоспалительными и слабительными свойствами. Мякоть тыквы, мочегонное и слабительное средство, часто назначают в рацион людям, страдающим заболеваниями кишечника и почек, а также артритом и ревматизмом. После голодания мякоть тыквы, поскольку она чрезвычайно легко переваривается, является настоятельно рекомендуемой твердой пищей для возобновления приема пищи. Бета-каротин, содержащийся в тыкве, является источником витамина А для организма, а также выполняет функцию антиоксиданта. Говорят, что она улучшает определенные функции нашей иммунной системы. Тыква является источником фосфора, который играет важную роль в формировании и поддержании здоровья костей и зубов. Сырая мякоть обладает смягчающим действием. Размятая в пюре, из нее делают успокаивающие припарки против ожогов.

Выращивание тыквы из-за ее пользы для здоровья

Чтобы тыквы росли, им нужно залитое солнцем место, теплое и свободное от любых других конкурентов. Лучше всего растет на богатой гумусом почве, прохладной, но хорошо дренированной.Не забывайте вносить в почву навоз: тыквы его действительно любят! Однакобудьте осторожны, поскольку в чрезмерно влажной почве растение может загнить. И остерегайтесь слизней и улиток в начале роста тыквы. Урожай тыквы собирают в начале осени до наступления первых заморозков. Плод созрел, когда листья, слегка пожелтев, начинают подсыхать, а плодоножка готова отломиться. Вы можете хранить тыквы целыми в хорошо проветриваемом помещении при постоянной температуре около 15 °C (60°F) более 6 месяцев. После того, как ее нарезали, каждый ломтик, завернутый в пищевую полиэтиленовую пленку, может храниться в холодильнике неделю. Даже не пытайтесь выращивать тыкву в горшочках, она для этого совершенно не подходит, и вы будете разочарованы результатами. Все о выращивании тыквы Читайте также:.

Готовьте тыкву, чтобы убедиться в ее пользе для здоровья

Тыква отлично подходит для приготовления супов и пюре. Вы также можете готовить из нее компоты, например, яблочный соус, смешав несколько яблок и приправив корицей и ванилью. Семечки тыквы можно жевать как есть или запекать. Их можно добавлять в салатную приправу для смешанных салатов. Известно, что она полезна для сердечно-сосудистой системы и, по-видимому, является профилактикой некоторых видов рака. Семена необходимо хранить в вакууме, чтобы они оставались свежими и сохраняли свою пользу для здоровья.

Пищевая ценность тыквы

20 ккал / 3,5 унции (100 г). Тыква относится к овощам с самым высоким содержанием провитамина А.